Produktionsbesuch: Von Agnolotti bis Zitoni I

Wo die Nudel herkommt!

mit Mani in Pasta

Drei Männer, ein Traum: die beste Nudel außerhalb Siziliens. Die drei Nudelfreaks: die beiden Brüder Angelo und Gioacchino Celona und deren guter Freund Lorenzo Corisi. Die Nudel: Tagliatelle, Cavatelli, Fusilli, Maccheroni, Paccheri und und und - alle handgemacht in der quasi gläsernen Manufaktur direkt im Herzen der Markthalle.

Aber wer genau sind die drei, die schon seit Jahren ein bisschen Italien auf den Teller in der Mittagspause bringen? Und wie ist es, italienische Pasta in Kreuzberg zu kochen? All diese Fragen und noch viel mehr könnt ihr Angelo, Gioacchino und Lorenzo stellen (wenn nicht gerade eine Spagetthi geschlürft wird).