Produktionsbesuch: Von Zitronenwolken und Rugelach II

Backe, Backe Kuchen mit Anne und Annette in der Goldmond Bakery!

mit Anne und Anette

Zusammengehalten wird dieses über 130 Jahre alte Gebäude von massivem Mauerwerk, gusseisernen Säulen und… Kuchen. Genauer gesagt: von einem Stand mit wunderbaren Backwaren, die seit über einem Jahrzehnt fester Bestandteil der Markthalle Neun sind. Lange war es Annette Zeller, die hier mit Butter, Zucker und viel Geduld für süße Beständigkeit sorgte. Heute ist es Anne Hoberg, die mit ihrem Mann Jed den Stand weiterführt – und damit auch eine Haltung: Handwerk ohne Kompromisse, Kuchen ohne Schnickschnack, aber mit Seele und Geschichte.

Was es mit der legendären “Zitronenwolke” auf sich hat und wie die sich in der Kuchenvitrine mit Babka und Rugelach verträgt, das erfahrt ihr bei der Führung durch die Goldmond Bakery! Achso, und natürlich noch viel wichtiger: wie schmecken die? Keine Angst, das werdet ihr dann herausfinden!