Marktplausch: Markthalle als Plattform für Initiativen

Führung und Gespräch

mit Olga Graf

Die Markthalle Neun ist nicht nur ein Ort zum Einkaufen – sie ist auch ein Ort für Austausch, Ideen und Zusammenarbeit. Neben dem täglichen Marktbetrieb arbeiten und entstehen hier Projekte und Initiativen, die sich mit der Zukunft unseres Essens beschäftigen: Wie verpflegt eine Stadt ihre Gemeinschaft? Was braucht eine gute Kantine? Wie bringen wir Landwirtschaft und Gastronomie näher zusammen? Und wie kann gemeinsames Kochen Einsamkeit lindern – oder Demokratie fördern?

Zwischen Werkstätten, Veranstaltungen und Alltagsbetrieb ist die Halle auch ein Ort für Vereine, Bildung, Ausbildung, Netzwerke und Engagement rund um Lebensmittel.

Olga Graf gibt Einblicke in diesen Teil der Halle, der oft im Hintergrund wirkt – aber viel bewegt. Als Geschäftsführerin der Markthalle Neun, Mitgründerin von Bake for Ukraine und Projektleiterin für nachhaltige Gemeinschaftsgastronomie arbeitet sie an der Frage, wie gutes Essen noch mehr Menschen erreichen kann.